La Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC), que es parte de la Organización Mundial de la Salud (OMS) anunció a finales de 2015 que la carne procesada puede causar cáncer colorrectal en los seres humanos, clasificándolo como un carcinógeno del Grupo 1.
El cáncer colorrectal afecta tanto colon y el recto y es el tercer cáncer más común diagnosticado en los EE.UU. Se predice que en 2016, este tipo de cáncer afecta a más de 95.000 personas, mientras que más de 39.000 serán diagnosticados con cáncer de recto.
Además de ayudar a formar, almacenar y eliminar los residuos, su colon contiene miles de millones de bacterias, un equilibrio saludable de lo que es esencial para una salud óptima.
A pesar de que este tipo de cáncer es la segunda causa de muerte por cáncer en los EE.UU., es prevenible y sólo el 5 por ciento al 10 por ciento de los casos de cáncer se deben a defectos genéticos. 35 por ciento de las muertes relacionadas con el cáncer puede ser debido a la dieta, el otro 30 por ciento debido al tabaco, un 20 por ciento debido a las infecciones y el resto debido a otros factores ambientales como la exposición a la radiación, el estrés, los niveles de actividad física y la contaminación ambiental.
Según el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer (AICR), un tercio de los casos más comunes de cáncer en Estados Unidos se puede prevenir con una dieta saludable, realizar actividad física y mantener un peso saludable.
Hay una probabilidad del 50% para prevenir el cáncer colorrectal a través de estos métodos.
Aquí están algunas:
Consumir frutas y verduras tanto como sea posible. Las verduras son ricas en antioxidantes y otros compuestos que combaten las enfermedades que son muy difíciles de conseguir en cualquier otro lugar – como el magnesio. De acuerdo con los resultados de un meta-análisis, aumento de 100 miligramos en el consumo de magnesio disminuye el riesgo de tumor colorrectal en un 13 por ciento, mientras que el riesgo de cáncer colorrectal se redujo en un 12 por ciento
Se observó que los efectos anti-cáncer de magnesio pueden estar relacionadas con su capacidad para reducir la resistencia a la insulina. Por otra parte, los fitoquímicos pueden reducir la inflamación y eliminar las sustancias cancerígenas, mientras que otras regulan la velocidad a la que las células se reproducen, deshacerse de las células viejas y mantener el ADN.
Las verduras son también una gran fuente de fibras dietéticas. Muchos estudios han confirmado que las personas con un mayor consumo de verduras tienen tasas de cáncer más bajas.
Sulforaphene, que se puede encontrar en las verduras crucíferas, es un derivado natural de sulforaphne que pueden suprimir el crecimiento de tumores de cáncer derivado de colon.
Las ciruelas secas pueden disminuir su riesgo de cáncer de colon mediante la construcción de sus bacterias intestinales.
Aumentar la ingesta de fibra dietética. Está relacionada con la reducción del riesgo de cáncer colorrectal, en particular adenoma colorrectal incidente y cáncer de colon distal. Por cada 10 gramos de fibra que se agregan a su dieta diaria, el riesgo de cáncer de colon disminuye en un 10 por ciento.
De acuerdo con un estudio realizado en 2005, ciruelas secas “alterados favorablemente los factores de riesgo de cáncer de colon” en ratas, posiblemente debido a su alto contenido de fibra dietética y polifenoles.
Otras excelentes fuentes de fibra son la cáscara de psyllium semillas, semillas de lino, semillas de cáñamo y de semillas de chía.
De acuerdo con un estudio publicado en la revista Gut, las personas con niveles más altos de vitamina D eran menos propensos a desarrollar tumores colorrectales. Esto puede ser debido al hecho de que la vitamina D es beneficioso para el sistema inmunológico.
“La evidencia sugiere que los efectos protectores de la vitamina D y la inmunidad antitumoral en el riesgo de cáncer colorrectal.
Las células inmunes en microambiente tumoral puede convertir el 25-hidroxivitamina D [25 (OH) D] [vitamina D] para 1α bioactivo, 25-dihidroxivitamina D3, lo que influye en las células neoplásicas e inmunológico
… Alta plasma de 25 (OH) D se asocia con un menor riesgo de cáncer colorrectal con una intensa reacción inmunitaria, el apoyo a un papel de la vitamina D en inmunoprevención cáncer a través de la interacción tumor-huésped “.
Algunas de las formas de obtener esta vitamina son la exposición al sol regular, el uso de una cama de bronceado de alta calidad y / o la suplementación con un suplemento de vitamina D3 puede conseguir sus niveles de vitamina D en el rango óptimo de 50-70 ng / ml.
Evitar las carnes procesadas. Son carnes preservadas por el tabaquismo, el curado, salazón, o la adición de conservantes químicos, incluyendo el tocino, jamón, pastrami, salami, pepperoni, perros calientes, unas salchichas y hamburguesas (si es que se han conservado con sal o aditivos químicos) y más . Especialmente problemáticos son los nitratos que se agregan a estas carnes como conservante, colorante y saborizante. Estos nitratos se convierten con frecuencia en nitrosaminas, que están asociados con un mayor riesgo de ciertos cánceres. AICR advierte de que “no existe un umbral seguro” para el consumo de carnes procesadas.
Comer más carne roja aumenta el riesgo de cáncer colorrectal en un 24%, los investigadores advierten. La carne en sí no es el problema, sino la forma en que se cocina y la fuente de procedencia. Ganado alimentado con pasto, por ejemplo, contiene compuestos que combaten el cáncer. Animales CAFO son típicamente alimentados con granos contaminados con glifosato.
El glifosato es el ingrediente activo en el herbicida Roundup, puede tener un impacto perjudicial sobre las bacterias intestinales saludables y es cancerígeno. Además, la carne roja cocina a altas temperaturas (tales como asados o fritos) también puede contener subproductos de cocina cancerígenos como aminas heterocíclicas (HCA) e hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP).
Si usted disfruta de la carne roja y luego ir por las carnes alimentadas con pasto criados orgánicamente sólo y cocinar con una ligera (poco frecuente, no bien hecho).
El ejercicio regular puede reducir significativamente el riesgo de cáncer de colon. Según un estudio, los hombres y las mujeres físicamente activas tienen alrededor de un 30 por ciento a 40 por ciento menos probabilidades de desarrollar cáncer de colon en comparación con las personas inactivas.
En primer lugar, el ejercicio reduce los niveles de insulina, y esto juega un papel importante en la reducción del riesgo de cáncer. El ejercicio desencadena la apoptosis y mejora la circulación de las células inmunes en la sangre.
Controle su peso. Numerosos estudios han confirmado que la obesidad está vinculada a un mayor riesgo de una docena de diferentes tipos de cáncer, incluyendo el cáncer de colon. Un estudio de 2014 analizó los datos de más de 5 millones de personas mayores de 16 años, cada aumento de 11 libras en el peso corporal se asoció con un mayor riesgo de 10 tipos de cáncer. Cuando se trata de la prevención del cáncer, perder el exceso de grasa del vientre es particularmente importante, ya que la grasa del vientre está vinculado a un mayor riesgo de cáncer de colon, independientemente de su peso corporal.
El exceso de alcohol y los cigarrillos aumentan el riesgo de cáncer colorrectal. A pesar de que lo mejor es eliminar por completo el alcohol, copa de 5 onzas de vino, una cerveza de 12 onzas o 1 onza de licor fuerte, con una comida, por día se considera una cantidad normal y seguro. En cuanto a fumar, no hay tal cosa como la “cantidad segura”, así que es mejor dejar de fumar es.
Se ha demostrado en muchos estudios de laboratorio que el ajo puede eliminar las células cancerosas. Es decir, las mujeres que consumían regularmente el ajo (junto con las frutas y verduras) tenían un riesgo 35 por ciento menor de cáncer de colon. Por otra parte, entre las personas con formas inoperables de cáncer colorrectal, el hígado o el cáncer de páncreas, teniendo un extracto de ajo envejecido durante seis meses ayudado a mejorar la función inmune.
Si decide añadir el ajo crudo en su dieta el clavo de olor fresco debe ser aplastado o picado con el fin de estimular la liberación de una enzima llamada alliinase, que a su vez cataliza la formación de alicina.
Es aconsejable para los hombres y mujeres de más de 50 años para tener exámenes regulares, ya sea por la sigmoidoscopia flexible cada cinco años, o de una colonoscopia cada 10 años, ya que pertenecen al grupo de los que tienen alto riesgo de cáncer colorrectal. Los ultrasonidos también han demostrado ser de gran valor. Si se encuentran pólipos en sus primeras etapas, el médico puede simplemente cortar a retirarse en ese mismo momento. Así que una colonoscopia es no sólo una herramienta de diagnóstico, sino que también puede servir como una intervención quirúrgica. Sin embargo, tenga en cuenta que uno de cada 350 colonoscopias hace un daño grave. La tasa de mortalidad es aproximadamente de uno por cada 1.000 procedimientos. Por otra parte, alrededor del 80 por ciento de los endoscopios se limpian utilizando Cidex (glutaraldehído), que no esteriliza adecuadamente estas herramientas.
Aquí hay 15 maneras más para reducir el riesgo de cáncer colorrectal:
Eliminar las bebidas azucaradas como las gaseosas y azúcar cortar de su dieta
Caminar más, trate de tomar 10.000 pasos al día.
Consumir té verde. Es rico en epigalocatequina-3-galato (EGCG), un polifenol catequina para combatir el cáncer.
Comer brócoli al vapor
Comer brócoli al vapor
Consumir nueces de Brasil. Son una excelente fuente de selenio, un mineral que es especialmente beneficioso para reducir el riesgo de cáncer de próstata, colorrectal y de pulmón.
Comer alcachofas; son ricos en silimarina, que es un antioxidante que puede reducir el riesgo de cáncer de piel.
Obtener la exposición regular al sol. Se aumentará sus niveles de vitamina D.
Marinar la carne con especias, cerveza o vino, lo que puede reducir la formación de sustancias causantes de cáncer cuando se cocina.
Coma algunos “almidones resistentes” (tales como plátanos verdes), que actúan como fibra en su cuerpo. Ellos pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer de colon a partir de una dieta rica en carne roja.
Normalizar su relación de ácidos grasos omega-3 a omega-6 grasas mediante la adopción de un aceite de krill de alta calidad y la reducción de la ingesta de aceites vegetales procesados, como el maíz, la soya y canola.
Dormir en completa oscuridad; luz en la noche suprime la producción de su cuerpo de la melatonina, que tiene efectos contra el cáncer
Comer cebollas. Ellos contienen quercetina para combatir el cáncer; quercetina inhibe el crecimiento de las células cancerosas de los tumores de mama, colon, próstata, ovario, endometrio y pulmón.
Evitar las toxinas ambientales, incluyendo la química perc la limpieza en seco causante de cáncer (percloroetileno).
Evitar las patatas fritas y patatas fritas, que pueden contener altos niveles de acrilamida causa cáncer (un compuesto que se forma cuando los alimentos se cocinan a altas temperaturas).
Coma vegetales fermentados; son excelentes para su salud intestinal y el proceso de fermentación que participan en la creación de chucrut produce compuestos que combaten el cáncer, tales como isotiocianatos, indoles y sulforafano.
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